Bærhøsten har været rigtig fin.... har plukket i rigelige mængder i mit lille gartneri ( kun en lille overdrivelse, jeg har da en busk med solbær og en med ribs ;-))
I år ville jeg prøve at tørre mine solbær....kunne tydeligt se et billede af havregryn/ grød med tørrede solbær, af egen avl, vitaminer i den mørke vinter, altså som i helt tydeligt.
Renset og sorteret efter alle kunstens regler blev de lagt på bakker og sat i tørremaskine.
Men, men, men resultatet blev ikke helt godt, faktisk som i slet ikke godt. Nogle bær blev for tørre, nogle var umulig at få tørre overhovedet.......
Fra nu af vil jeg læse brugsanvisningen og vejledning INDEN jeg begynder.....
Hvis det havde været "fra nu af" så havde jeg vidst eller tænkt at bakkerne i tørremaskinen skulle/ kunne flyttes lidt rundt under tørreprocessen
Hvis det havde ......... så havde jeg læst at hele bakken skulle dækkes med eksempelvis ostelærred, så havde jeg undgået at gøre bakker rene med en tandstikker - ja, der er usædvanlig mange små huller -
Hvis det havde været " fra nu af" så havde jeg nok frosset mine solbær.....
Ak ja, så ser man igen klart i bagkundskabens lys.... men fra nu af....
Venlig hilsen til jer alle
Ingerlise
Posted using BlogPress from my iPad
Sådan er det med den bagklogskab.
SvarSletMen det er gennem eksperimenterne man gør sig sine erfaringer - og nu ved du lidt mere om tørring af solbær :o)
Hvor er det herligt med egne bærbuske og friske bær til morgenmaden
hilsen Mona
Åh, hvor har du ret Mona
SletBrugsanvisninger er for tøsedrenge!!!
SvarSletTænk på, hvor meget du har fået lært igennem dit learning-by-doing projekt!!!!
Ahem.
Selv jeg har erfaret at det sommetider havde været klogt at sætte sig lidt bedre ind i arbejdsanvisninger mm inden man går i gang.
Men huske noget så svært HVER gang? Nej, jeg tonser stadigvæk for tit uovervejet derudad.
Forhåbentlig smager de godt, de tørrede.